После переезда в Испанию мы были удивлены увидеть во многих ресторанах/кафе/барах - салат с названием «Русский салат», по испански «Ensalada rusa”, по виду напоминал Оливье, но на вкус оказался не он.
Сегодня к нам приходили в гости испаноговорящие друзья ([к которым мы ходили](https://t.me/andreyposnov/3779) на презентацию альбома и [к которым ходили на bbq](https://t.me/andreyposnov/3774))
И мы им показывали истинную энсаладу русу - его величество Оливье.
По легенде (точно не известно), салата Оливье был создан в 1860 году в России, Люсьеном/Николаем Оливье, шеф/владелец ресторана Эрмитаж французского происхождения, который жил в России.
И вот потом этот салат попал в поваренные книги Франции, и в Испанию попал, под названием «энсалада руса», но адаптировался, вместо рябчиков и других богатств, в нем оказался тунец, добавлены оливки, и скажем так констистенция превратилась в более такую вязку намазку, более порубленное)
Мы решили показать нашим гостям, настоящую версию, не с рябчиками конечно, а тоже адаптированную, только в СССР, с докторской колбаской, мариновыми огурчиками, картошкой, морковью, яйцами, горошком, майонезом, и нарезанный кубиками, как полагается.
У нас был тематический вечер, они нам показывали Аргентинскую кухню в прошлый раз, а мы им нашу в этот раз)
В наше меню попали борщ, пельмени со сметаной, оливье, морс, чай, медовик и наполеон 🤓 __(пить чай кстати, для испаноговорящих людей тоже необычно, поэтому мало где вы встретите чайник, например однажды взяли чай в соседнем заведении от дома, нам наливали кипяток из кофемашины, без рожка, хотя Матэ например__ __через Калабас нет-нет да встречаю, что люди пьют, но обычный чай редкость)__
Им все понравилось, ну вряд ля бы они конечно признались если бы что-то не понравилось))
Из забавного, я рассказал, что в нашем салате вместо тунца - Mortadella de Doctora, а перед тем как подать Пельмени они пытались отгадать, что это может быть, перед тем как увидеть, на слух им показалось что-то кожаное 😀 (Piel - кожа).
А вы бы какое меню выбрали показать как «свою кухню»?
#испания
📸 Изображения
